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Gastronomie, Caves et distilleries en Saône-et-Loire
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James Carpi
Le Martoret 71960 IGE
71960 Igé
(Saône-et-Loire)
Tél : 03 85 33 32 47
- Fax : 03 85 33 43 60
Domaine des Roches
Propriétaire-récoltant
Le domaine des Roches est une belle demeure mâconnaise du XVIII ème siècle. La cave se trouve au niveau du rez de chaussée, sous le corps du bâtiment, ce qui est typique des constructions de la région.
Aujourd’hui, le vignoble est composé de 4.5 hectares de vignes réparties en deux cépages, Chardonnay pour les vins blancs et Pinot Noir pour les vins rouges. 3 hectares de Chardonnay fournissent le raisin pour le « Mâcon blanc » et le "Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs", 1.5 hectares de Pinot Noir alimentent le « Bourgogne rouge », le "Bourgogne Rosé" ainsi que le "Crémant de Bourgogne Rosé".
Venez déguster nos cuvées : Macon Igé Blanc "Chabotte" 2014, Macon Igé blanc "Chateau London" 2011 , nos Bourgogne Rouge "La Rouvraie" 2013, le Bourgogne rosé "Délices d'Ines" ainsi que nos Crémants de Bourgogne Blanc de Blancs (sélection au Guide Hachette 2010) et Crémant de Bourgogne Rosé.
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